Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
4 raciones- 500 gramos arroz
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1/2 pimiento verde
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento amarillo
- 4 champiñones enteros
- 8 espárragos verdes
- 250 gramos costilla cerdo cortada
- 200 gramos pechuga de pavo a dados
- 100 gramos calamares a trozos
- 300 gramos guisantes
- 100 gramos tomate sofrito
- 1 Litro agua
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimentón dulce ahumado
Pasos
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En una paellera mezclamos todas las verduras y las sofreímos, en una sartén aparte hacemos la carne, cuando la verdura esté hecha añadimos el calamar
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Añadimos el tomate y el pimentón dulce, dos vueltas y ponemos el arroz, unas vueltas más y añadimos la carne, los guisantes y el agua, pasados unos 15 minutos
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Al horno 10 minutos a 200 grados, dejamos reposar 10 minutos más y servimos. Buen provecho!
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