Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
4 Comensales- 2 rodajas grandes melón
- 100 ml leche de coco
- 3-4 cdas queso fresco batido 0% o queso de untar
- 50 ml aceite de oliva
- 1/2 diente ajo
- 1/2 pepino
- Sal
- Cilantro fresco
- 1/2 lima
- Acompañantes:
- Virutas jamón
Pasos
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Batimos el melón con el pepino y la leche de coco en primer lugar
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A ese batido le añadimos el queso, el cilantro, la lima, el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra. Continuamos batiendo bien para que no queden grumos.
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Dejamos enfriar al menos un par de horas antes de comer. Le ponemos las virutitas de jamón y a comer!! Ideal como entrante fresquito!
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