Tortilla de patatas principiantes (sin cebolla)

Ingredientes

4 raciones

• 3 patatas medianas
• 5 huevos medianos
• Al gusto sal

Pasos

• Se pelan y cortan las patatas en cubos y se les da un agua bajo el grifo.

• Se añaden las patatas a una sartén con abundante aceite y con el fuego medio-bajo se dejan cocer.

• Unas vez cocidas y blanditas se sacan de la sartén y se conservan.

• Batimos los 5 huevos agregamos la sal y los añadimos a las patatas.

• En mi caso antes de añadirlo a la sartén para que no se me pegue dejo la sartén en el fuego sin aceite ni nada para que se queme un poco.

• Una vez realizado este paso añado un poco de aceite y la mezcla de las patatas y el huevo a fuego medio-bajo.

• A mi me gusta poco hecha por lo que al minuto más o menos le doy la vuelta la dejo unos segundos más por el otro lado y lista la tortilla.