Judías blancas con arroz
Ingredientes
4 raciones- bote Judias blancas de
- 3 patatas medianas
- 1 trozo chorizo dulce (a gusto)
- 1 cebolla
- 1 pimiento verde
- 1 tomate natural
- 1 avecrem
- Sal
- Pimentón de la vera (picante)
- Pimienta negra molida
- Colorante
- Agua
- Aceite de oliva
Pasos
-
Pon a freír en una olla la cebolla, el pimiento y el tomate(pelado)
-
Cuando se poche un poco le agregas el chorizo cortado a rodajas
-
Deja que se cocine unos minutos más hasta que se mezcle todo bien, así como en la imagen
-
Después le echas las judías (previamente escurridas) y remueves bien todo
-
Cuando este todo mezclado le echas la patata pelada y cortada a trozos, le agregas media cucharita de pimentón picante, el avecrem, sal( a gusto, una pizca de pimienta negra molida, un poquito de colorante y remueves todo bien
-
Y lo cubres de agua, unos 3 dedos por encima de los ingrediente y lo tapas dejándolo hervir hasta que la patata se ablande.
-
Cuando la patata se ponga blandita le echas unos puñados de arroz (en la foto he levantado el arroz con una cuchara para que veáis como queda) y a disfrutar de este delicioso plato. Que aproveche!!