Salud Vida Hoy

Judías blancas con arroz


Ingredientes

4 raciones
  • bote Judias blancas de
  • 3 patatas medianas
  • 1 trozo chorizo dulce (a gusto)
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 tomate natural
  • 1 avecrem
  • Sal
  • Pimentón de la vera (picante)
  • Pimienta negra molida
  • Colorante
  • Agua
  • Aceite de oliva

Pasos

  • Pon a freír en una olla la cebolla, el pimiento y el tomate(pelado)

  • Cuando se poche un poco le agregas el chorizo cortado a rodajas

  • Deja que se cocine unos minutos más hasta que se mezcle todo bien, así como en la imagen

  • Después le echas las judías (previamente escurridas) y remueves bien todo

  • Cuando este todo mezclado le echas la patata pelada y cortada a trozos, le agregas media cucharita de pimentón picante, el avecrem, sal( a gusto, una pizca de pimienta negra molida, un poquito de colorante y remueves todo bien

  • Y lo cubres de agua, unos 3 dedos por encima de los ingrediente y lo tapas dejándolo hervir hasta que la patata se ablande.

  • Cuando la patata se ponga blandita le echas unos puñados de arroz (en la foto he levantado el arroz con una cuchara para que veáis como queda) y a disfrutar de este delicioso plato. Que aproveche!!