Panquecas Brasileñas
Ingredientes
6 raciones- 300 gr harina de trigo
- 1 huevo
- 1 pizca sal
- 1 cda mantequilla
- 500 ml leche entera
- 1/2 cdts levadura royal
- Para el relleno
- pude ser relleno de carne picada
- Rehogamos un diente de ajo
- 1 cebolla junto (500 gr de carne picada)
- Cada uno puede hacer su guiso como quiera
- También puedes rellenarlas de pollo en tiritas
- Bueno el relleno es a gusto de cada uno
Pasos
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Mezclar todos los ingrediente con la batidora.
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Cogemos ese preparado con un cazo, en una sartén untada con un poquito de aceite ponemos medio cazo de la masa y la esparcimos por toda la sarten hasta parecer una tortilla redonda.
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Cuando veamos que está doradita de un lado le damos la vuelta y cuando esté dorada por el otro lado la sacamos de la sartén. Y así con toda la masa.
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Después las rellenamos y se comen como segundo plato.
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Hay gente que les ponen por encima un poco de tomate frito y espolvorean con queso parmesamo y lo llevan al horno hasta derretir el queso.
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También quedan buenísimas!!!.