Pisto casero

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Pisto casero

Ingredientes

3 raciones
  • 1 calabacín
  • 1 berenjena
  • 1 cebolla
  • 1 tomate
  • bote Tomate frito
  • Aceite para sofreír
  • al gusto Sal y azúcar
  • 3/4 litro agua
  • 4 trozos pimiento rojo asado

Pasos

  • Prepara todos los ingredientes. Pela y corta en dados del mismo tamaño el calabacín y la berenjena. Pica la cebolla y ralla el tomate natural

    Foto del paso 1 de la receta Pisto casero Foto del paso 1 de la receta Pisto casero
  • Pocha la cebolla y cocina el tomate junto con el pimiento

    Foto del paso 2 de la receta Pisto casero Foto del paso 2 de la receta Pisto casero Foto del paso 2 de la receta Pisto casero
  • Añade el resto de ingredientes: el calabacín, la berenjena, el tomate frito y cubre con agua. Corrige de sal y azúcar.

    Foto del paso 3 de la receta Pisto casero Foto del paso 3 de la receta Pisto casero Foto del paso 3 de la receta Pisto casero
  • A fuego medio cocina el pisto hasta que reduzca el agua y los ingredientes estén guisados. Aproximadamente 30 minutos. Emplata y disfrútalo como más te guste.

    Foto del paso 4 de la receta Pisto casero Foto del paso 4 de la receta Pisto casero Foto del paso 4 de la receta Pisto casero