Croquetas caseras de carne picada y jamón dulce

Ingredientes

3 raciones

• 300 gramos carne picada de mezcla
• 1 litro leche
• 1 pizca sal y nuez moscada
• 6 huevos para rebozar
• pan rallado de ajo y perejil
• aceite de girasol
• jamón dulce en taquitos
• 1 cebolla
• 3 cucharas harina de trigo

Pasos

• Ponemos en la sartén el aceite de girasol, para hacer la masa

• Picamos la cebolla muy picada y cuando esté el aceite le echamos la cebolla ,

• Cuando la cebolla esté color transparente ,le echamos la carné picada,y vamos removiendo hasta que se haga bien .y echándole el jamón dulce.

• Cuando esté escha la carné picada,le echamos las 3 cucharas de harina y vamos removiendo sin parar,y tenemos a mano el 1litro de leche,vamos removiendo y se vamos echándole la leche ,.le echamos una pizca de sal y nuez moscada .

• Cuando acabes de echarle la leche ,tenéis que remover sin parar, cuando se formé una masa ,apagamos el fuego ,y dejamos que senfrie,y la ponemos en la nevera hasta día siguiente.