Tortilla de espárragos trigueros
Ingredientes
2 raciones- 1 manojo espárragos trigueros
- 2 huevos por persona
- Aceite
- Sal
Pasos
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Cocinamos al vapor los espárragos en la olla GM poniendo un vaso de agua en la cubeta y un cestillo apto para cocinar al vapor (si no tienes cestillo, usa la rejilla de asados), menú cocina presión alta (modelo D) menú vapor (modelos E y F) 3 minutos.
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Escurre bien los espárragos y trocealos en porciones unos 2 centímetros.
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Bate los huevos, añade los espárragos y un poco de sal, y pon la mezcla en un molde de silicona apto para horno.
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Coloca los moldes en la cubeta de Cecofry y programa 6 minutos.
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Terminado el tiempo, con cuidado dales la vuelta a las tortillas y vuelve a programar 4 minutos más.