Canelones Fit de pavo sin pasta

Ingredientes

2 raciones

• 1 bandeja carne picada de pavo o pollo
• 1/2 calabacín
• 1 paquete fiambre de pavo
• Aceite de oliva
• 2 cucharadas tomate triturado
• 3 cucharadas harina de trigo integral
• 250 ml leche desnatada 0%
• Orégano
• Comino
• Sal

Pasos

• PREPARACIÓN BECHAMEL LIGHT: Por un lado, calentamos los 250ml de leche en el microondas. Mientras, en un cazo pequeño, ponemos aceite de oliva (algo menos de un dedo) a calentar a fuego medio-bajo. Añadimos 3 cucharadas de harina y removemos todo.

• Vamos añadiendo la leche (ya caliente) a cucharadas, y removiendo cada vez. Cuando esté toda la leche y no quede muy líquida, retirar del fuego y reservar. La bechamel ya está lista y podemos ir al siguiente paso.

• Ponemos en una sartén un poco de aceite y añadimos la carne picada, medio calabacín rallado, una pizca de sal, una cucharada de comino y 3 cucharadas de tomate triturado. Removemos todo para que se mezcle bien y esperamos a que se haga la carne.

• Cuando la carne esté hecha, poner en un bol toda la mezcla, añadir 4 cucharadas de bechamel y remover.

• Engrasamos con aceite la bandeja del horno. Ponemos una o dos cucharadas de relleno sobre cada loncha de pavo y enrollamos. Vamos colocando sobre la bandeja. Luego cubrimos todo con la bechamel restante y espolvoreamos orégano por encima de los canelones.

• Metemos en el horno a 180ºC unos 10 minutos, y listo!

• PREPARACIÓN CANELONES: Precalentamos el horno a 200ºC.