Barritas de cereal caseras y saludables

Ingredientes

• 1 y 1/2 taza avena instantánea o tradicional
• 1 y 1/2 cuchara harina leudante (cuchara sopera)
• 2 claras
• 2 cucharas miel
• 1 cucharadita esencia de vainilla
• 2 cucharas aceite de oliva o 1 girasol
• nueces, maní, almendras, frutos secos o semillas(lo que gusten)

Pasos

• En un recipiente colocar la avena con la harina o polvo de hornear

• En otro recipiente mezclar las claras con la esencia de vainilla, 1 (una) cucharada sopera de miel y las cucharadas de aceite de oliva o girasol

• Incorporar la mezcla de las claras a la de la avena, agregar las nueces, maní (o lo que gusten) picado *no entero*... amasar un poco con la mano o mezclarlas con un tenedor

• Formar las barritas y colocarlas en una placa para horno aceitada y harinada

• En una taza mezclar la otra cuchara de miel y agregarle una cucharada de agua, con un pincel o directo con una cucharita ponerle la mezcla de miel encima de las barritas

• Cocinar a fuego alto hasta que se doren.