Aug 04, 2020 Recetas
Ingredientes
- 2 huevos
- 50 grs azúcar
- 1 paquete bizcocho tierno
- 2 quesos mascarpone
- 250 ml nata montada
- 250 grs queso para untar
- Café fuerte para el almíbar
- Tía maría, Ron, kirsch whisky o cualquier licor de café, amarett
- Agua y azúcar para el almíbar
- Cacao amargo para espolvorear
Pasos
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Hacer un almíbar con agua (400 cc aprox) y un par de cucharadas de azúcar. Llevar a fuego, dejare hervir 2 o 3 minutos, agregarle el café fuerte(puedes usar el soluble) y una copita de bebida alcohólica
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En una cacerolita poner los huevos y azúcar y batir para que se cocinen sin coagular. Retirar del fuego, pasar aún bowl, agregarle los quesos mezclando para unificar y por último la nata montada
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En una fuente acomodar los bizcochos humedecerlos çon el almíbar poner una capa de crema. Otra de bizcochos humedecer con almíbar, otra capa de crema y por último espolvorear con el cacao. Llevar a nevera 12 horas. Yo lo dejo 24 mínimo. Cuanto más pasa el tiempo más rico se pone.
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