Cóctel de camarones

Ingredientes

• 5 jitomates maduros
• 2 cebollas
• 8 tazas agua
• 1 cubo consomé Knorr Suiza sabor camarón
• 2 cucharadas consomé Knorr Suiza
• 1 libra camarones limpios y abiertos de la espaldita
• Para acompañar:
• cebolla picada
• jitomate picado
• cilantro picado
• salsa ketchup
• aguacate en cuadritos
• limón
• salsa picante
• tostadas
• galletitas saladas

Pasos

• Aquí tenemos los ingredientes:

  

• Corta en cuadritos la cebolla y los jitomates.

  

• Ponlos en una olla y agrega el agua.

  

• Déjalos hervir por lo menos una hora.

  

• Con una cuchara saca la cebolla y jitomates cocidos y muélelos en la licuadora.

  

• Regrésalos a la olla.

  

• Agrega el consomé sabor camarón y el caldo de pollo Knorr Suiza. Deja hervir. Prueba la sazón.

• En una coladera, lava bien los camarones, que ya estaban limpios y sin venita negra.

• Bien estilados, vacíalos al caldo, que está hirviendo. Sólo déjalos unos 3 minutos.

• Aquí tenemos los acompañantes.

  

• Sirve los camarones y que cada quien les ponga lo que guste. Provecho!!!