Pincho de setas y paté trufado

Ingredientes

4 raciones

Ponemos a calentar en una sartén un pelín de aceite de oliva.Cuando esté caliente el aceite añadimos las setas,que previamente les habremos incorporado una pizca de sal.
Cuando las setas estén doraditas,las sacamos a un plato y reservamos.
Es momento de poner los troncos de acelga o pencas en la sartén que hemos usado para las setas,vuelta y vuelta y a un plato,aprovecharemos que la sartén o la plancha este caliente para cocinar el calabacin, que de la misma manera que las setas y las pencas, vuelta y vuelta y al plato .
Una vez preparada la verdurita, cortamos unas rodajas de pan y les incorporamos un pelin de mantequilla,las tostamos en la plancha y reservamos
Una vez tostado el pan, extenderemos sobre el pan una generosa cantidad de paté trufado, sin miedo..
Ahora es el momento de las setas,que recortaremos su gran tamaño para adecuarnos al tamaño de la rodaja de pan.
Una vez que tenemos las setas colocadas,añadimos las pencas sobre las setas.
Fácil verdad? Ya vais salivando?.... jajaja¡¡¡ ánimo que ya solo queda incorporar el calabacín.
Y este es el mejor momento,añadimos sobre el pincho una buena cantidad de queso rayado... y al micro, yo le he puesto 1 minuto y medio, depende de la potencia de cada microondas, pero lo suficiente para que el queso rayado se derrita.
Ahora a disfrutar ...
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