Tortilla francesa vegana

Ingredientes

• 1/2 vaso harina de garbanzo
• 1/2 vaso agua
• al gusto Sal negra del Himalaya
• al gusto Orégano y pimienta
• 1 chorrito aceite de oliva

Pasos

• Echamos en un bol o en un plato hondo la harina, la sal y las especias. Echamos el agua y batimos con un tenedor. Lo del medio vaso es como referencia, el caso es echar la misma cantidad de harina que de agua.

  

• Ponemos a calentar una sartén con un chorro de aceite y cuando esté caliente vertemos la masa.

  

• Dejamos que se dore y con cuidado le metemos una lengüeta o tenedor por debajo para despegarla en caso de que se haya pegado, y le damos la vuelta como si fuera un crepe. Dejamos que se dore por el otro lado, servimos y listo.