Pinchos de cordero con tzatziki

Ingredientes

3 raciones

• - 500 grs de carne de cordero en cubos
• - 1 diente de ajo picado
• - 1 cucharada de perejil picado
• - 1 chorretón de limón
• - cúrcuma, nuez moscada, sal, comino y pimentón picante
• - sal y aceite de oliva virgen
• - palitos de madera para pinchos
• - 1 cuenco de tzatziki VER MI RECETA

Pasos

• Poner la carne en un cuenco con el resto de los ingredientes y dejar en adobo todo la noche.

  

• Antes de asar ensartar la carne en los pinchos pasados previamente por agua para que no se quemen al ponerlos al fuego.

  

• Poner en la parrilla y dejar unos minutos por cada lado hasta que estén hechos.

  

• Servir acompañados con tzatziki.