Bocadillo de tortilla para cenar fuera

Ingredientes

1 ración

• 1/2 barra pan al gusto (nosotros pusimos integral)
• 2-3 huevos (según tamaño)
• sal
• aceite de oliva

Pasos

• Batir los huevos hasta hacer espuma. Salpimentar al gusto y volcar en una sartén con un poquito de aceite caliente

  

• En Masterchef vi que para hacer la tortilla perfecta había que batir el huevo con una varilla a mucha velocidad en la misma sartén. Luego dejar que vaya cuajando y con una espátula doblar una parte sobre otra. Queda muy lisa y uniforme

• En algunos casos lo hice así y en otros lo hice como siempre: dejar que el huevo cuaje en la base y los bordes y luego lo doblé por la mitad sobre sí mismo

  

• Con un cuchillo abrir el pan por la mitad

  

• Meter dentro la tortilla recién cocinada. Si sobresalen mucho loa bordes o no te gusta como queda, puedes cortarlos y meterlo dentro del pan

  

• Guardar en papel de aluminio y disfrutar donde hayas planeado