Salud Vida Hoy

Bacalao con patatas al pimentón


Ingredientes

  • 4 patatas medianas
  • 3 filetes bacalao al punto de sal
  • 5 ó 6 dientes de ajo
  • 2 cucharaditas pimentón dulce
  • 1/2 cucharadita pimienta negra molida
  • Sal a gusto
  • Aceite de oliva

Pasos

  • Pelar las patatas y la s dientes de ajo. A las patatas cortarlas en rodajas finas y a los ajos cortarlos en láminas finas. Poner ajos y patatas en una pyrex, salpimentar echar un poco de aceite de oliva y una cucharadita de pimentón.

  • Secar los filetes de pescado con papel de cocina. Colocarlos sobre las patatas, uno al lado del otro. Echarles un poquito de aceite de oliva por encima.

  • Cocinar en horno precalentado a 180 grados entre 25 y 45 minutos. Retirar y servir acompañado de ensalada de lechugas variadas.