Ensalada de garbanzos

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Aug 08, 2020   Recetas

Foto principal de Ensalada de garbanzos

Ingredientes

2 raciones
  • 125 gr garbanzos
  • 2/3 zanahorias
  • 1/2 vaso maíz dulce
  • Puñado pasas sultanas
  • Puñado pipas girasol peladas
  • Aceite girasol o pimienta blanca molida

Pasos

  • Ponemos en remojo 250 gr de garbanzos

    Foto del paso 1 de la receta Ensalada de garbanzos Foto del paso 1 de la receta Ensalada de garbanzos
  • Los hacemos en la olla a presión. Yo los hago 8 minutos a soft

    Foto del paso 2 de la receta Ensalada de garbanzos
  • Picamos las 2/3 zanahorias

    Foto del paso 3 de la receta Ensalada de garbanzos
  • Añadimos el maíz dulce

    Foto del paso 4 de la receta Ensalada de garbanzos Foto del paso 4 de la receta Ensalada de garbanzos
  • Continuamos añadiendo un puñado de pasas y de pipas de girasol peladas

    Foto del paso 5 de la receta Ensalada de garbanzos Foto del paso 5 de la receta Ensalada de garbanzos
  • Acabar con un chorrito de aceite de oliva. O si lo prefieres, un poco de pimienta molida

    Foto del paso 6 de la receta Ensalada de garbanzos