Pastelitos de calabacines

Ingredientes

• 3-4 calabacines
• 5 huevos
• 1 vaso leche
• 1 brick nata para cocinar
• 1 sobre queso rallado de nuestra elección
• sal
• pimienta

Pasos

• Pelar y trocear los calabacines. Cocer unos 10 minutos en leche ligeramente salada. Reservar.

• En un bol batir los huevos junto a la nata, el queso, sal y pimienta. Escurrir un poco los calabacines, como la mitad del líquido y batir. Cuando haya perdido calor unirlo a la mezcla anterior y verter en moldes aptos para el horno.

• Meter los moldes al horno precalentado a 180º unos 20 minutos o hasta que veamos que está suficientemente cuajados.

• Podemos comprobarlo pinchando con un palillo.

• Servir caliente.