Merluza al horno con patatas

Ingredientes

2 raciones

• 1 lomo merluza
• 2 patatas pequeñas
• 1 diente ajo
• 1/2 cebolla
• Sal
• Perejil
• Pimentón dulce
• Chorrito aceite de oliva
• Chorrito vino blanco
• al gusto Zumo de limón

Pasos

• En una fuente para horno, poner aceite de oliva, vino blanco, sal y perejil.

  

• Cortar las patatas en láminas más o menos finas para que se hagan más rápido. Y extenderla por todo el fondo de la bandeja para que se empapen del caldo.

  

• Poner el lomo de merluza cortado en 2 partes, con la piel para abajo. Echarle caldo por encima y ponerle pizca de sal, perejil y el pimentón dulce.

  

• Hornear a 180° por 15min y abrir el horno para poner más caldo por encima de los lomos y echarle el limón encima del pescado y dejar hornear por otros 15min más

• Pasado este tiempo, probar la cocción de las patatas. En caso de que estén un poco duras. Bajar la temperatura a 150° y dejar un poco más, hasta llegar al gusto deseado.

• ¡¡Servir y disfrutar!!