Bombones rellenos de café

Ingredientes

• ----- Para los bombones:
• 145 g chocolate negro para postres
• ---- Para el relleno:
• 25 g azúcar glass
• 5 ml licor de café
• 7 a 10 ml leche
• ----- Para decorar:
• corazones de azúcar

Pasos

• Empieza derritiendo el chocolate negro en el microondas, en un molde de silicona con forma de corazón, llena todos los huecos muy bien y las paredes.

• Una vez llenos da unos golpes con el molde sobre la mesa para quitar las burbujas de aire, luego vacía el chocolate de nuevo al bol dejando todas las paredes impregnadas y en el fondo que quede un poco para que tenga una base.

• Llévalo al frigorífico hasta que endurezca y mientras tanto vamos con el relleno.

• Mezcla el azúcar glas con el licor de café, luego vez agregando leche de poco en poco hasta conseguir una crema espesa y a la vez algo ligera.

• Vez echando una pequeña cantidad en cada hueco del molde siempre dejando un margen para luego rellenar con más chocolate.

• Luego derrite de nuevo el chocolate y llena hasta el borde de cada uno con cuidado, pasa un cuchillo por encima alisando y quitando el chocolate sobrante de chocolate.

• Llévalo al frigorífico 2 o 3 horas hasta que estén totalmente endurecidos, luego pasado el tiempo desmolda cada bombón y pon un corazón de azúcar encima pegado con un puntito de chocolate.

• Listo para comer feliz día de San Valentín!!