Magdalenas de nata
Ingredientes
12 unidades- 150 ml nata para montar
- 100 gramos azúcar
- 1 sobre azúcar avainillada
- 200 g harina de repostería
- 75 ml aceite suave
- 2 huevos
- 4 gramos levadura química
- 1 gramo bicarbonato sódico
- Puntita de sal
Pasos
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Ponemos en un bol los huevos con las dos clases de azúcar y batimos con unas varillas eléctricas hasta que quede una crema
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Le incorporamos el aceite y la nata y lo integramos bien
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Le incorporamos la harina tamizada poco a poco con la levadura, el bicarbonato y la pizca de sal. que la iremos integrando con movimientos envolventes
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Dejamos la mezcla en la nevera por media hora.
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Lo repartimos en las cápsulas, espolvoreamos un poco de azúcar por encima y horneamos a 180 grados por 17 minutos, calor arriba y abajo