Refresco de Tarwi
Ingredientes
- 1/2 taza Harina de tarwi (chocho)
- 200 gr Azúcar
- 3 ramas Canela en rama
- 3 Clavo de olor
- 6 vasos Agua
Pasos
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Hervir el agua con canela y clavo de olor durante 10 minutos.
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Añadir en forma de lluvia la harina, luego el azúcar, revolver y dejar cocer 10 minutos más.
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Dejar enfriar y servir. Variación: para darle más sabor se puede añadir cáscara de naranja o limón, o trozos de frutas (manzana) antes de servir.