Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 k. langostinos
- Perejil
- Ajo en polvo
- Pimentón rojo molido dulce
- Sal
- Aceite de oliva
- Vermouth
Pasos
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Colocamos aceite en un paellón grande, cortamos las cabezas de los langostinos. Los sofreímos, agregamos la sal, el perejil, el ajo y el pimentón rojo molido dulce.
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Cuando estén dorados añadir el vermouth para cubrir los langostinos y reducimos a la mitad el caldo con fuego fuerte, así le daremos más sabor.
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Una vez hechos apagamos el fuego y los dejamos reposar.
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Repartimos en los platos y serviremos, si manchamos algún borde de plató lo limpiamos con un trapo o papel de cocina.
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