Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
8 raciones- 500 ml café solo
- 200 gr cacao
- 100 gr azúcar morena
- pimienta de Jamaica
Pasos
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En un cazo ponemos 2 vasos de agua con el cacao y la pimienta de Jamaica,( unos 10 granos), mezclamos bien y dejamos cocer unos 5 minutos.
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Entonces colamos para quitar los granos de pimienta,volvemos a colocar en el cazo al fuego y añadimos el café y el azúcar, mezclamos bien.
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Cuando esté bien disuelto apartamos y colocamos en un recipiente para meter en el congelador (cuando esté frio), dejamos unas 6 horas y sacamos en ese tiempo, 2 ó 3 veces, para removerlo fuertemente, a fin de que se rompan los cristales formados.
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Cuando vayamos a servir lo ponemos en vasos altos o copas, y podemos adornar con nata montada si nos apetece.
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