Milanesas ilustradas

Ingredientes

4 raciones

• 750 grs carne de milanesas, puede ser de vaca o pollo
• 2 huevos
• C/N Pan rallado fino
• C/N Pan rallado grueso
• 2 tomates
• 1 lata champiñones
• 100 grs tiras de bacon o jamón
• C/N queso emmental
• C/N queso parmesano rallado
• C/N perejil picado
• Sal, pimienta y aceite para freír

Pasos

• Salpimentar la carne. Batir los huevos con un poquito de sal y perejil. Pasar las milanesas por pan fino, huevo y pan grueso hasta acabar.

• Freír hasta que estén doradas pero jugosas por dentro. Escurrir en papel de cocina. Reservar.

• Poner las milanesas en una de fuente de horno, encima colocar una rodaja de tomate, bacon, emmental y champiñones. Acabar con queso parmesano y más emmental en abundancia.

• Llevar a horno precalentado a 200ºC hasta que el queso se derrite. Servir con una buena ensalada.