Aug 08, 2020 Recetas
Ingredientes
5 raciones- 1 plancha de masa fresca para pizza
- Para la salsa
- 1/2 lata tomate frito
- 1 cebolla pequeña
- 1 cdts pimentón dulce
- ½ cdts pimienta molida
- 1 cdts orégano seco molido
- 1/2 cdts ají picante
- a gusto Sal
- 1 cdts azúcar
- 4 cdas aceite de girasol
- Para la cobertura
- 150 g queso mozzarella rallado
- 2 lonchas grandes y finas de mortadela italiana
- 1 cdts orégano
Pasos
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Extender la masa en una asadera forrada con papel para horno. Cocinarla ligeramente y retirarla del horno. Reservarla.
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Para preparar la salsa, pelar y picar la cebolla. Rehogarla en una sartén con aceite y añadir el tomate frito.
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Condimentar la salsa con orégano, pimienta, pimentón y sal. Añadir el azúcar y dejar cocinar unos 10 minutos a fuego entre medio y lento.
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Cubrir la pizza con la salsa de tomate y con el queso por encima. Hornearla nuevamente un par de minutos para que el queso se derrita y se dore la masa.
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Retirar la pizza del horno, espolvorearla con orégano y adornarla con lonchas de mortadela.
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