Waffles de avena, almendras y cocoa

Ingredientes

• 1/4 taza harina de almendras
• 1 taza harina de avena
• 1/4 taza cocoa en polvo
• 2 cucharaditas azúcar morena
• 1 1/2 cucharadita polvo de hornear
• 1 cucharadita canela en polvo
• 2 huevos
• 1 taza leche sin grasa y sin lactosa (puede usar la de su predilección)
• 1/4 cucharadita nuez moscada
• 1 1/2 cucharadita vainilla
• 1 pizca sal

Pasos

• Mezclar todos los ingredientes secos (puede moler 1 taza y media de avena en hojuelas, para hacer 1 taza de harina). En otro envase mezclar la leche, huevos y vainilla. Luego de mezclarlos, incorporar a la mezcla de los secos poco a poco.

• Mientras mezclas los ingredientes, poner a calentar la wafflera.

• Colocar la mezcla en la wafflera por el tiempo que desees (según como te gusten que queden los waffles)

• Como topping se puede usar whip cream, cool whip, yogurt, syrup de maple