Briwat de carne picada y arroz

Ingredientes

• 400 g carne picada
• 80 g arroz
• 70 g aceitunas laminadas
• 70 g queso rallado mozzarella
• 1 cebolla
• 2 dientes ajo
• 1 cucharada perejil
• 4 c g aceite
• 1/2 c p comino
• 1/2 c p pimentón
• 1/2 c p cúrcuma
• 1/4 c p pimienta
• 1/2 c jenjembre
• 1/2 c p salsa picante (opcional)
• al gusto sal
• hojas brik
• 1 cuchara harina

Pasos

• En una sartén echamos la cebolla que hemos cortado trozos, los dientes de ajo y la sal, freímos todo durante dos minutos luego añadimos la carne picada y las especias, mezclamos y lo dejamos a fuego medio bajo hasta que se cocine.

• Una vez tenemos la carne picada bien hecha añadimos el perejil, las aceitunas y el arroz que hemos cocido con agua y sal y lo escurrimos.

• Mezclamos todo bien y lo dejamos hasta que se enfríe un poquito.

• Cortamos las hojas de brik en tiras y empezamos a doblar hasta obtengamos un triángulo y pegamos el último trozo con la mezcla de 2 c de harina y 2 c de agua.(ver video)

• Una vez terminado todo las freímos en abundante aceite.

• Listos!!!! Ver el vídeo https://youtu.be/14_4YWjNdsg