Falafel
Ingredientes
- 2 tazas garbanzos cocidos (pueden ser de lata)
- 1/2 cebolla grande
- cilantro
- jugo de 1/2 limón
- Cebolla de verdeo
- aceite (para freír los falafel)
- sal
- pimienta
- Cúrcuma
- pan rallado
Pasos
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Procesar los garbanzos o pisarlos a mano. (Garbanzos ya cocidos)
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Picar las cebollas y agregar a la mezcla.
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Agregar los condimentos (sal, pimienta y cúrcuma)
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Agregar el cilantro y el jugo de limón, mezclar bien todo
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Con las manos mojadas hacer bolitas con la masa y pasar por pan rallado.
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Freír en abundante aceite caliente hasta que estén doraditas y crocantes.