Hummus en olla AMC

Ingredientes

• Garbanzos
• 1-2 limones
• Comino molido
• Aceite oliva
• Crema de cacahuete o pasta de sésamo tostado
• Pimientos dulce molido

Pasos

• Poner en remojo unos 100 gr de garbanzos.

  

• En la olla AMC con la tapa rápida, calentar a velocidad turbo 8 minutos. Después dejar enfriar sobre el mismo fogón

  

• Colamos los garbanzos, y el agua la apartamos. Por ahora no la tiramos

  

• A los garbanzos le echamos dos cucharadas de pasta de sésamo, o dos cucharadas de crema de cacahuete. El hummus normal lleva pasta de sésamo, pero a mí me gusta variar de vez en cuando.

  

• Añadir el zumo de dos limones. Comenzamos a picar los garbanzos, hasta tener una pasta. Si vemos que se queda la pasta seca, añadimos un poco de agua. Lo mejor es usar el agua en el que han hervido los garbanzos.

  

• Para decorar, espolvoreamos pimiento rojo dulce y le damos un chorrito de aceite.