Ensalada de pasta y rúcula con productos de la huerta

Ingredientes

• 1 cogollo lechuga normal
• unas ramitas rúcula
• 150 grs pasta (yo he utilizado los lacitos tricolor)
• 5-6 tomatitos sherry
• 1 par de cucharadas maíz
• 1 lata atún
• unos taquitos pavo
• 2 cucharadas salsa de yoghurt
• Unas lasquitas queso edam (en pequeñas laminitas)
• al gusto vinagre de Módena
• al gusto aceite de oliva virgen extra
• al gusto sal
• 3-4 espárragos blancos
• al gusto nueces

Pasos

• Primero se lavan todas las verduras.

• Se cortan los trozos de cogollo y se mezclan todos los ingredientes en un bol o en un plato grande.

• Si se desea se puede aderezar al gusto con la sal, el aceite y el vinagre. Con la salsa de yoghurt sola, también está muy buena.