Ramen de vacuno Japonés (mi estilo)

Ingredientes

4 raciones

• 1/4 carne de vacuno o cerdo molida
• 1/2 cebolla
• 1/2 zanahoria
• 2 dientes ajo
• 1/3 taza perejil
• 1/4 taza pimentón rojo
• cantidad necesaria Aceite de oliva
• 2 cucharadas salsa de soja
• 1 caluga de caldo de costilla
• al gusto Pimienta, jengibre, orégano y sal a gusto
• 1 litro agua hervida
• 200 gramos fideos instantáneos tipo ramen
• 1 huevo (opcional)

Pasos

• En una olla sofreír la carne con la cebolla en cubos, zanahoria rallada, ajo picado, pimentón en cubos y agregar aliños, cocinar por 10 minutos.

  

• Luego incorporar el agua hirviendo junto a los fideos, dejar cocinar por aproximadamente 5 minutos hasta que los fideos estén blandos.

  

• Finalmente si lo deseas agregar un huevo mientras la sopa se encuentra caliente.