Aug 05, 2020 Recetas
Ingredientes
- 1 rabo de toro limpio y troceado
- 1 cebolla
- 1 diente ajo
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 1 puerro
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- agua
- harina
- 2 hojas laurel
- pastilla caldo concentrando
- vino tinto
Pasos
-
Pasar por harina los trozos de rabo y freír. Después resérvalos
-
El aceite que nos sobra colarlo en una olla y pinchar un año y luego las verduras
-
Una vez pochadas, añadir el rabo dos hojas de laurel y vino tinto hasta cubrir el rabo.
-
Añadir un poco de sal, pimienta negra y una pastilla de caldo concentrado.
-
Esperar que se haga, lo sabrás cuando la carne del rabo se deshaga al cogerla
-
Una vez hecha la carne, meterla en la sartén y triturar el fondo. Echarlo juntos al rabo y darle un calentón
Pasta con pesto de aguacate
Pasta con pesto de aguacate
Arroz con embutido de mi tierra (Cartagena)
Arroz con embutido de mi tierra (Cartagena). Un rico arroz con magra de cerdo ibérico, embutido de mi tierra, uno de los más ricos, la longaniza blanca, la usamos para gran variedad de platos , en especial las Migas, pero seca y al cortarl
Costillas Ibéricas a la coca cola a mi manera en la cecofry
Costillas Ibéricas a la coca cola a mi manera en la cecofry 4D.
Ramen estilo _cocinando_facil
Ramen estilo _cocinando_facil.
Carne al ajillo en Thermomix
Carne al ajillo en Thermomix. Yo siempre la dejo de un día para otro para que así esté más tomada. Cada vez que la hago nos comemos casi un
Empanada con un toque de chorizo
Empanada con un toque de chorizo. Yo prefiero utilizar masa quebrada o masa para empanada pero en esta ocasión solo tenía masa de hojaldre.