Ramen casero españolizado

Ingredientes

2 raciones

• 200 g Tallarines
• 2 vasos caldo verdura
• 2 cda salsa soja
• 2 cda aceite oliva virgen extra
• 2 champiñones
• 1 huevo
• Salmón ahumado
• Surimi
• Al gusto ajo en polvo

Pasos

• Cocemos los tallarines y en un fuego a parte, cocemos un huevo. Cuando los tallarines estén hechos y el huevo cocido, apartamos y reservamos

• Echamos la cebolla y los champiñones cortados en una sartén y rehogamos hasta que estén hechos. Mientras tanto habremos echado en una olla a parte los dos vasos de caldo de verduras para que vaya calentándose.

• Una vez cocinados los champiñones y la cebolla, los introducimos en la olla con el caldo de verduras y añadimos los tallarines también dentro junto con las cucharadas de soja y de ahí en polvo.

• Una vez esté todo caliente, apartamos la cantidad deseada en un bol y decoramos, en mi caso he añadido salmón ahumado, surimi y huevo, es cuestión de gustos (:

• Espero que os guste la receta, un saludo!