Aug 20, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 1/2 kilo cordero o ternera
- Cous cous
- 1 cebolla mediana
- 4 zanahorias
- 1 calabacín
- 1/2 kilo calabaza
- 1 Tomate maduro
- Pimienta negra molida
- 1 vaso vino blanco
- 1 hoja laurel
- Tomillo
- Pimentón dulce
- 1 cucharada margarina o mantequilla
- Aceite de oliva
- Sal
- Agua
Pasos
-
Cortamos la cebolla en trozos pequeños y la doramos en una olla grande donde habremos puesto un chorro de aceite de oliva a calentar. Después añadimos una cucharadita de pimentón dulce. Removemos para que no se pegue.
-
Añadimos la carne a la que previamente habremos quitado la grasa y habremos cortado en trozos medianos.
-
Cortamos el tomate en dados y lo añadimos también. Echamos el vaso de vino blanco. Reducimos la salsa hasta que se consuma el alcohol.
-
Después añadimos a la olla las zanahorias cortadas en rodajas medianas y peladas, el calabacín en trozos grandes y sin pelar, la calabaza también cortada en trozos grandes. Añadiremos un poco de pimienta negra molida, un poco de tomillo, la hoja de laurel y sal al gusto. Cubriremos todo con agua y herviremos hasta que la verdura esté blanda.
-
Para el cous cous: en una fuente pondremos un vaso mediano de cous cous y añadiremos la misma cantidad de agua. Lo ponemos 2 minutos en el microondas, retiramos y añadimos una cucharada de mantequilla o margarina. Y lo removeremos con un tenedor hasta que se derrita la mantequilla y quede suelto el cous cous.
-
Para servir primero en el plato ponemos el cous cous y después encima pondremos la carne y la verdura. También podemos echar un poco del caldo de la cocción. Y listo para comer.
-
Buen provecho.
-
Remedios caseros para eliminar la arenilla en los riñones
Muchos problemas de salud, como la arenilla en los riñones puede estar causada por varios factores, entre ellos, los malos
-
Canelones de calabacín con salsa de pimientos del piquillo y
Canelones de calabacín con salsa de pimientos del piquillo y queso de oveja fresco. No hay nada como poder hacer unos canelones sanos con un calabacín recién cortado. Hermana, tu huerta da mucho de sí, lástima no estar más por allí
-
77. Coca Sant Joan de crema y arándanos / Panificadora
77. Coca Sant Joan de crema y arándanos / Panificadora. Deliciosa coca de Sant Joan. En esta ocasión en vez de cerezas del tiempo, arándanos azules frescos. Muy cremosa y deliciosa por la crema pastelera, con un toque ácido por los
-
Pimientos rellenos
Pimientos rellenos.
-
Plagas y enfermedades de las plantas
La propagación de plagas y enfermedades de las plantas se ha incrementado en los últimos años y, de hecho, ha alcanzado dimensiones de epidemia. Aunque es una problemática que recibe cada vez más atención, aún no se han desarrollado s
-
Solomillo de cerdo con salsa vino dulce
Solomillo de cerdo con salsa vino dulce. #CuchillosArcos