Ramen casero de pollo 1.0
Ingredientes
2 raciones- Caldo de pollo (casero o uno de brick que te guste)
- Pasta para hacer sopa miso (una cucharadita)
- Ajo en polvo
- Chile en polvo
- Jengibre en polvo
- Salsa de soja
- 2 huevos
- Fideos tipo noodles
- Pollo
- Aceite oliva
- Pimienta
Pasos
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Poner en un cazo el caldo de pollo a calentar, añadir una cucharadita de sopa miso, una cucharadita de soja, el ajo en polvo, el jengibre y el chile, ir probando el sabor e ir añadiendo más o menos cantidad de estos ingredientes hasta adecuarlo a tu gusto.
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Poner en un cazo con agua 2 huevos a cocer y cuando empieza a hervir dejarlos entre 5 y 6 minutos, apagar el fuego y ponerlos a enfriar
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En una sartén con un poco de aceite saltear el pollo hasta que esté doradito
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Cuando el caldo de pollo empieza a hervir añadir los fideos o noodles y cocer siguiendo las instrucciones del fabricante
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Para servir poner la sopa con los noodles en un cuenco, después añadir los trozos de pollo, el huevo y la cebolla cortada muy fina
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Yo los he espolvoreado con un poco de pimienta y perejil para terminar