Chuletas de cerdo al estilo japonés

Ingredientes

4 porciones

• 4 chuletas de aguja de cerdo
• 2 huevos
• 50 grs harina
• 8 rebanadas pan de molde sin corteza
• sal, pimienta, aceite
• 1/2 col
• 2 vasos arroz
• ---- para la salsa:
• 3 cucharadas ketchup
• 3 cucharadas salsa de ostras
• 4 cucharadas salsa de soja
• una cucharadita azúcar
• 3 cucharadas salsa Perry

Pasos

• En la picadora o si no con una tijera picamos el pan de molde y lo ponemos en una bandeja con papel de horno a unos70grd que se seque bien unos 15 minutos y reservamos.

• A las chuletas le damos unos cortecitos por los lados y con un rodillo o lo que tengamos a mano le damos unos golpes para aplanarlas un poco.

• Las pasamos por la harina el huevo y por último el pan de molde ya preparado.

• Freímos en abundante aceite bien caliente un par de minutos por ambos lados sacamos y dejamos en papel absorbente.

• Cortamos la col muy finita y le ponemos un poquito de sal y aceite de oliva.

• Mezclamos todas las salsas y el azúcar y movemos bien.

• Por último preparamos el plato con todo y listo !!están súper ricas!!!(se me olvidaba, podéis poner un cuenco con la salsa restante para quien quiera ir añadiendo).