Pollo a la cerveza con patatas al vapor en Thermomix tm5

Ingredientes

4 personas

• 500 gr patatas
• 300 gr pimiento verde o rojo
• Pollo a la cerveza
• 120 gr cebolla
• 3 zanahorias
• 2 dientes ajo
• 70 gr pimiento rojo
• 100 gr tomate natural triturado
• 50 gr aove
• 1 kg pollo en trozos
• 250 gr cerveza (yo usé mahou tostada 0, 0 sin alcohol)
• 1 pellizco nuez moscada
• Sal
• Pimienta

Pasos

• Preparamos los ingredientes

  

• Ponemos en el vaso de la Thermomix los 120 gr de cebolla cortada en cuatro trozos, las zanahorias, los dientes de ajo, el pimiento rojo partido en cuatro trozos, el tomate natural triturado y el aove todo esto trocee 6 segundos/ velocidad 5, sofría 10 minutos/ 120 temperatura/ velocidad 2

  

• Mientras sofríe las verduras pele 500 gr patatas córtelas no muy gruesas, limpie 300 gr de pimiento y trocee no muy pequeño, coloque en el recipiente varoma de la Thermomix y reservamos y tapamos

  

• Coloque la mariposa en las cuchillas y compruebe que estén bien colocada, añada el pollo en trozos no muy grandes, rehogue 3 minutos/100 temperatura/ velocidad cuchara. Cuando termine incorporamos la cerveza, la nuez moscada, sal y pimienta, colocamos el recipiente varoma que teníamos reservado en su posición y programamos 20 minutos/ varoma/ y velocidad cuchara. Comprobamos si esta tierno si no es así programamos 5 minutos/ varoma y velocidad cuchara y servimos