Aug 07, 2020 Recetas
Ingredientes
4 personas- 3 cucharas colmadas con cacao puro
- 3 avocados grandes maduros - solo los pulpa
- 2 manzanas grandes maduras tipo Fuji ralladas con la piel
- 8 nuez - quitar la cáscara
- 4-5 cucharas sirope de agave
- esencia de vainilla
- esencia de ron
- 1 pizca sal
- menta
Pasos
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Coloca las manzanas ralladas en un robot de cocina. Añade los dados de aguacate y 3/4 de las nueces cortadas. Vierte el sirope de agave, el cacao y una pizquita de sal. Tritura hasta obtener un mousse fino. Aromatiza con la esencilla de ron y vainilla. Deja reposar para que se mezcle las aromas.
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Dispone el mousse en 4 copas de cristal. Espolvorea las nueces reservadas y decora con la menta.
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Tapalos con film transparente y metelos en la nevera por lo menos 2 horas.
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