Brochetas de salmón y rape con marinados distintos

Ingredientes

3 raciones

• C/n salmón en tacos
• C/n rape en tacos
• 2 limas
• 1 limón
• 1 manojo eneldo
• 1 manojo cilantro
• 2 pimientos
• 2 cebollas moradas
• Al gusto sal y pimienta
• C/n Aceite de oliva

Pasos

• Ponemos los tacos de salmón en un bol con en eneldo picado, el zumo del limón, la piel rallada de medio limón, una pizca de sal y una cucharada de aceite de oliva. Mezclamos. Ponemos los tacos de rape en otro bol con el zumo de las limas, el cilantro bien picadito, una cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y un poco de pimienta negra y mezclamos. Tapamos con film y dejamos en la nevera durante un par de horas - la tercera foto es después de sacar el rape de la nevera.

  

• Durante el tiempo de macerado el pescado cambia un poco de color. Cortamos los pimientos y las cebollas y montamos las brochetas al gusto de cada uno.

  

• Enchufamos la plancha y la pintamos con un poco de aceite. Hacemos las brochetas a nuestro gusto. ¡Vivan las comidas veraniegas! ☀️☀️☀️