Risotto de champiñones [MC]
Ingredientes
6 raciones- 300 g champiñones laminados
- 50 ml aceite oliva 0.8
- 300 g arroz redondo
- 100 ml vino blanco
- 800 ml caldo de carne
- 75 gr grana padano o parmesano rallado
- 1 pizca sal
- 60 ml nata líquida cocina
Pasos
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Ponemos la mariposa y la dejamos puesta hasta el final.
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Agregamos el aceite y los champiñones
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12 min / velocidad 1 / 90°
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Echamos el arroz
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3 min / vel 1 / 90°
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Añadimos el vino, quitamos el cubilete y lo dejamos quitado hasta el final
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5 min / vel 1 / 90°
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Echamos caldo de carne
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20 min / vel 1 / 90°
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Agregamos el queso y la nata
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3 min / vel 1 / 90°