Tallarines veganos de arroz al estilo chino / Noodles

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Aug 08, 2020   Recetas

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Ingredientes

2 platos
  • 1 puñado soja texturizada (hacendado)
  • 100 g Noodles de arroz
  • 1/2 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 cebolla
  • 4 champiñones
  • 1 puñadito kale
  • al gusto Salsa de soja
  • 1 poco curry

Pasos

  • Ponemos la soja texturizada a remojo durante los 15 minutos de la preparación de la receta. Cortamos toda la verdura y la ponemos en una sartén grande a fuego medio (es importante que la verdura no se cocine demasiado, debe estar crujiente) durante unos 10 minutos

  • En un cazo con agua, añadimos los noodles y los dejamos cocer hasta que veamos que estén cocinados. Añadimos la soja texturizada a la sartén y removemos. Añadimos curry y soja.

  • Añadimos los noodles y volvemos a añadir un poco de soja. Lo dejamos a fuego lento unos segundos y ¡a comer! (Yo le he añadido unas semillas de chía)