Ensaladilla rusa vegana

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Aug 05, 2020   Recetas

Foto principal de Ensaladilla rusa vegana

Ingredientes

  • 5 patatas pequeñas
  • Guisantes
  • Zanahoria
  • 1/2 cebolleta
  • Muchas aceitunas
  • Aceite de oliva, sal, zumo de limón
  • Para la veganesa:
  • 120 ml leche de soja
  • 220 ml aceite suave
  • Sal, limón

Pasos

  • Machacamos las patatas y la zanahoria con un tenedor o pasapuré.

  • Aliñamos con la sal el aceite y el zumo de limón, este último le da un toque muy especial