Quesadillas de flores de calabaza con guacamole

Ingredientes

• 1 k masa de maíz blanca
• 2 manojos flores de calabaza limpias
• c/n Queso manchego rallado
• c/n Queso oaxaca rallado

Pasos

• La cantidad de ingredientes es según las que vayas a preparar yo use estas cantidades pero me salieron muchas

• Amasar la masa con poquita agua a que quede suave para hacer tortillas, limpiar y lavar bien las flores hay que abrirlas quitarles el palito y el pistilo enjuagar bien por dentro, y partirlas por la mitad con las manos

• Hacer las tortillas en una prensa y cocerlas en el comal, agregarles una o dos flores un poco de queso rallado y doblar por la mitad dejar cocer a que se derrita el queso, también las puedes freír en aceite si gustas y también saben muy ricas, pero así quedan sin grasa

• Servir calientitas y acompañar con guacamole y salsa picosita de tomate