Arroz 3 delicias 100% casero y saludable
Ingredientes
3 raciones- Para el arroz
- 1 vaso arroz bomba
- 2 vasos agua
- 2 dientes ajo
- 2 hojas laurel
- Las 3 delicias
- 2 puñados guisantes congelados
- 2 zanahorias
- 2 huevos camperos
- Especias
- Sal
- Mezcla de pimientas recién molidas
Pasos
-
Poner a cocer en una sartén profunda o tipo wok el vaso de arroz con los dos vasos de agua, las dos hojas de laurel y los dos dientes de ajo pelados y con un corte en el centro. Estará en 20 minutos aproximadamente si cuando arranque a hervir bajas el fuego fuerte a fuego medio
-
Mientras tanto pela y corta en cuadraditos las dos zanahorias, poniéndolas en otra ollita o sartén con tapa, con un dedo de agua a cocinar al vapor durante 10 minutos
-
Mientras bate los dos huevos con un pellizco de sal y haz con ellos una tortilla francesa
-
Cuando esté listo el arroz, retira los dientes de ajo y las hojas de laurel y deséchalos. Añade los dos puñados de guisantes congelados y lo remueves para que se vayan descongelando los guisantes
-
Añade los trozos de zanahoria ya cocinados al vapor y la tortilla en trozos. Yo la fui cortando con tijeras sobre el mismo arroz
-
Añade dos pellizcos de sal y mezcla de pimientas recién molidas. Remueve, prueba a ver qué te parece y añade más sal o pimienta al gusto
-
El toque final, aunque no sea nada chino, es comerlo con un chorrito de aceite de oliva virgen extra por encima