Palitos de surimi rellenos

Ingredientes

• 12 Palitos surimi / palitos de mar / palitos de cangrejo
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento
• 6 Gambas (langostino o gambón)
• 1 Huevo
• Aceite
• Sal
• Pimienta
• Ajoaceite (o mayonesa)

Pasos

• Pelamos y partimos el pimiento, la cebolla y las gamas (sin tirar la cabeza).

  

• Ponemos huevos a cocer y los pelamos.

  

• Ponemos aceite en la sartén y freímos las cabezas de las gambas, para dar sabor.

  

• Cuando estén hechas, las sacamos y en ese aceite freímos la cebolla y el pimiento. Le echamos sal y pimienta.

  

• Cuando esté casi hecho, echamos las gambas.

  

• Quitamos la sartén del fuego. Cortamos el huevo y lo mezclamos todo.

  

• Con cuidado, desenrollamos los palitos de surimi.

  

• Una vez desenrollados, les ponemos un poquito de ajoaceite y echamos la mezcla de la sartén.

  

• Y por último, enrollamos con mucho cuidado de no romperlos.