Pimientos del piquillo rellenos
Ingredientes
- 1 lata pimientos del piquillo
- 3 latas atún en aceite virgen
- 2 huevos duros
- 1 cucharada alcaparras
- 5-6 pepinillos
- Mayonesa
- Mostaza(opcional)
Pasos
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Escurrimos los pimientos, cocemos los huevos.
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Ahora en un bol ponemos el atún escurrido, las alcaparras, los pepinillos a trocitos, los huevos cortados pequeños.
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Añadimos la mayonesa a gusto y una cucharada de mostaza.mezclamos todo muy bien.
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Rellenamos los pimientos. Receta refrescante y muy vistosa.