Bacalao con allioli gratinado

Ingredientes

2 personas

• 2 pencas bacalao
• 2 patatas
• 1 cebolla
• Para el allioli
• La yema de un huevo
• 3 dientes ajo
• Aceite
• Sal

Pasos

• En una fuente se ponen las dos patatas peladas en láminas.

• La cebolla se tapa con papel de plata.

• 20 minutos al horno a 220°C.

• Mientras se hacen las patatas al horno preparas el allioli, siempre a mano que queda mucho mejor (en una receta anterior cuento como hacerlo)

  

• Cuando pasan los 25 minutos de cocción de la patata, ponemos las pencas de bacalao en la fuente y se deja 10 minutos en el horno.

• Pasados los 10 minutos, se cubre el bacalao con allioli y se pone a gratinar.