Ensalada de garbanzos

Ingredientes

• 1 bote pequeño garbanzos
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 1/2 cebolla morada
• 1 tomate
• Unas pocas hojas de espinaca
• Atún
• Aceite de oliva
• Sal
• Maíz

Pasos

• Corta los pimientos la cebolla y el tomate en pequeñito y ponlo todo en un bowl

• Lavar bien los garbanzos y añadir al bowl

• Añadir una lata de atún en conserva y media lata de maíz

• Añadir sal y aceite y dejar en la nevera hasta que se enfríe bien.... y listo.

• A mí me gusta acompañarlo con tortitas integrales de maíz a modo de taco :)